snímek PPT
Konvektomat umožňuje použítí:
A) Vlastním nastavením všech hodnot: - vaření v páře - přípravu v horkém vzduchu - přípravu v kombinaci pára a horký vzduch
B) Programemn Self-Cooking Control navolit:
- stupeň opečení dozlatova - stav přípravy tj. propečení dorů- žova po úplné propečení